紫甘蓝萝卜丝饼

发布者：中华寺

原料：白萝卜半根，紫甘蓝3片，榨菜1袋，面粉150g
　　
　　做法：
　　
　　1、萝卜去皮，擦成细丝。
　　
　　2、 紫甘蓝切末，榨菜切末，备用。
　　
　　3、 将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，加适量盐，搅拌均匀
　　
　　4、 将面粉一点点筛入蔬菜液中。
　　
　　5、 一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水
　　
　　6、 锅中倒少许油，将面糊舀进漂亮形状的小煎锅内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些。
　　
　　7、 一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢