豆角棒棒糖

发布者：中华寺

    现在天气非常炎热，很多孩子会没什么胃口吃饭，这时候给孩子做些可口的开胃小菜一定能引起孩子的食欲。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑。因为豆角中含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

    主料：豇豆

    调料：食盐1克、蒜5克、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升

    1、豆角洗净，放入清水锅中煮熟

    2、捞出浸泡凉水片刻，蒜剁成蒜蓉

    3、将蒜蓉、生抽、香醋、香油和盐混合成调味汁备用

    4、将煮熟的豆角盘成小圆盘，用竹签小心地从中间穿过固定成棒棒糖的样子，在上面淋上调味汁，放置10分钟腌制入味后再食用