夏季养生：健脾祛湿吃出健康

发布者：中华寺

    夏季怎样进行食补?这要根据夏季的气候来决定。夏季天气热，降雨也多，因此会出现湿热。湿热的天气，脾胃最受伤害，健脾开胃是夏季的重点，而对于南方的人们来说，除了健脾开胃之外，祛湿也是必做的功课。

一、三类需健脾祛湿的人群

　　1、肥胖人群

　　肥胖的人往往脾虚、肾亏。这是由于脾气虚弱则运化转输无力，水湿留滞体内，肾气亏虚，肾阳衰微，致血行迟缓，水湿内停而成肥胖。肥胖者体内湿气瘀积，如果受到外部湿热环境的影响，则雪上加霜，严重影响脾的运化，使脾虚肾亏加重，因而会出现四肢无力、眼涩、腹泻、腹胀、胃痛等不适症状。

　　2、脾虚患者

　　脾虚的主要表现为面色萎黄，舌苔厚腻，脉细弱，大便不成形，四肢沉重，人困倦乏力。脾虚者忌湿，而在梅雨天气里，由于湿邪的侵袭，会出现胃纳不佳，食入难化，脘腹痞闷、呕吐、恶心、腹泻等消化道症状。

　　3、胃肠功能不好的人群

　　有慢性胃炎、胃食道反流、胃溃疡、胆囊炎、消化功能不良者，在梅雨天要特别注意饮食的摄入，这个季节往往容易加重脾胃失调，导致病情恶化。

二、健脾祛湿食材推荐

    1、健脾：淮山、茯苓、大枣、莲子、扁豆、芡实、香菇、蜂蜜等

　　2、利湿：薏苡仁、赤小豆、茯苓、绿豆

　　(1)白扁豆

　　健脾和中，清暑吐泻，煮食熬汤

　　(2)陈皮

　　汤水中都可放些陈皮，可芳香化湿

　　(3)赤小豆

　　可煮粥及豆包，有清热解毒，利水消肿之功

　　(4)绿豆

　　清热解毒，解暑利尿，煮汤粥，做糕点均可

　　(5)白扁豆

　　健脾和中，清暑吐泻，煮食熬汤